Flan tres chocolates

Una receta receta diferente y como siempre de lo mas facilita que os puedo traer .un delicioso flan de tres chocolates para los amantes del chocolate  ! a quien le apetece !

Ingredientes

1250 g  de leche entera  ( en mi caso semi y sin lactosa )

130 g de preparado para flan  ( un sobre entre 10-12 raciones )

75 g de chocolate blanco

100 g de chocolate con leche

100 g de chocolate fondant (50% mínimo )

Elaboración

1- ponemos en el vaso la leche y el preparado para flan y mezclamos 10 seg / vel 5 y reservamos en una jarra .

2- ponemos en el vaso 470 g de la mezcla y el chocolate blanco , programamos 4 min 90 º vel 3 y repartimos la mezcla en nuestros vasos y reservamos 15 min en el frigo .

3- ponemos de nuevo 470 g de la mezcla y el chocolate con leche  y programanos el tiempo y temperatura como en el anterior , y añadimos en los vasos .

4- por ultimo repetimos por tercera y ultima vez los mismos pasos que hemos hecho con los otros dos chocolates y dejamos enfriar en el frigo durante unas horas antes de servir .

5- decoramos al gusto en mi caso espolvoreo con cacao y le pongo dos onzas de chocolate .

Bizcocho de limon al varoma

Si os gusta un buen bizcocho y además es super ligero esta es vuestra receta , un sabor delicioso y sobre todo muy esponjoso y tierno .

Ingredientes  


150 g de mantequilla (algo mas para engrasar el molde )

180 g de azúcar

el zumo y la piel de un limón

3 huevos

20 g de leche

1- 1/2 cucharada de levadura química

180 g de harina

1 pellizco de sal

1400 de agua

Elaboración 

1- Engrasamos el molde metálico

2- Ponemos en el vaso el azúcar y la piel de medio limón pulverizamos 30 segundos velocidad 10 .

3- Añadimos la mantequilla los huevos ,la leche ,20 g de zumo de limón , la harina ,la levadura y la sal y mezclamos 30 seg vel 5 .

4- Vertemos la mezcla en nuestro molde y lo tapamos con papel film .

5- llenamos el vaso con el agua y colocamos nuestro bizcocho en el recipiente varoma ,programamos 70 min/varoma / vel 1.

6-Pasado el tiempo dejamos enfriar y desmoldamos sobre una rejilla .

7 - decoramos al gusto .

Mermelada de naranja amarga thermomix

Siguiendo con la afición de hacer mermeladas caseras hoy prepare una autentica mermelada de naranja amarga , un sabor bastante peculiar al paladar que no a todo el mundo agrada .

Ingredientes 

– 500 gr de naranjas peladas, sin nada de parte blanca

– 420 gr de azúcar

– 10 gr de zumo de limón

Elaboracion  

1 - Pelamos las naranjas de modo que no quede nada de la parte blanca ni por fuera ni por dentro y las partimos en trozos.

2 - Ponemos las naranjas en el vaso y añadimos el azúcar el zumo de limón y programamos 15 segundos a velocidad progresiva 5-10.

3 - Programamos 30 minutos temperatura varoma y velocidad 2. Retiramos el cubilete y ponemos el cestillo  para que no salpique.

4 - Transcurrido el tiempo ya tenemos la mermelada lista  y comprobamos la textura . Si está muy líquida, programamos otros 5 minutos más, a la misma temperatura y velocidad, con el cestillo .

5 - rellenamos nuestros tarros de cristal, dejamos que enfríe, tapamos y guardamos en el frigorífico.

Mermelada de kiwi thermomix

Ultimamente me estoy aficionando a preparar mermeladas caseras , nada que ver con las compradas en las tiendas ..... tenia unos cuantos kiwis en el frutero y no maduraban ni queriendo y se me encendió la luz de preparar mermelada de kiwi y decir que es una autentica delicia muy fácil de preparar , la próxima  vez sera sin azúcar .

Ingredientes 

500 gr de kiwis en trozos sin piel

1 cucharada de zumo de limón

400 gr de azúcar

Elaboración 

1- Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos  10 segundos  velocidad 4

2 - Programamos  25-30 minutos Varoma y velocidad 2

3 - Pasamos  por un colador para quitar las pepitas  si queremos ( en mi caso como veis me gusta las  semillas del kiwi ) vertemos  la mermelada en un frasco de cristal dejamos enfriar y metemos en  la nevera .