Gulash con cerveza

Preparamos un delicioso gulash de ternera originalmente es un plato húngaro que se prepara desde hace millones de años ,un plato compuesto por carne y con un sabor bastante peculiar ,hoy prepararemos un gulash a la cerveza

Ingredientes 

200 gr de cebolla en cuartos

750 gr de carne de ternera

30 gr de aceite de oliva

500 gr de cerveza

70 gr de concentrado de carne

100 gr de ketchup

1 cucharada de concentrado de carne o una pastilla

1 cucharada de sal

1 cucharada de pimentón

pimienta molida al gusto

1 cayena molida

Elaboración  

1- Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite y troceamos 4 seg/vel 5 y sofreímos 5 min/120 º vel 1

2- Incorporamos la carne y rehogamos 10 m/120º /vel 1 giro inverso

3-Añadimos la sal las especias la cerveza el concentrado de carne el ketchup y el caldo , colocamos el cestillo sobre la tapa para favorecer la evaporacion y programamos 45 minutos /100 º giro inverso  velocidad cuchara .

4- servir caliente