Milhojas de patata jamon y queso

Milhojas de patata jamón y queso una receta diferente de comer digamos tortilla de patata , una forma realmente curiosa .

Ingredientes

150 gr  cebolleta

800 gr patatas peladas

140 gr de leche evaporada

3 huevos M

30 gr. mantequilla fundida

100 gr. harina normal trigo

10 lonchas jamón york

5 lonchas queso

Queso rallado espolvorear

nuez moscada

sal

pimienta

ajo en polvo

Elaboración 

1- Precalentamos el horno a 200º

2- Cortamos la cebolleta y las patatas en láminas muy finas y salpimentamos añadimos el ajo en polvo y mezclamos bien. Reservar en un recipiente amplio

3- Mezclamos la leche evaporada, huevos, mantequilla, harina, sal, pimienta y nuez moscada, con la batidora  hasta que quede fina la mezcla y sin grumos. Volcar sobre el recipiente amplio de las patatas y mezclamos  muy bien.

4- En una fuente de horno engrasada, repartir la mitad de las patatas y cubrir con jamón cocido, queso y jamón cocido y resto de patatas. Espolvoreamos el  queso rallado.

5- Horneamos a 180º unos 50-60 minutos, hasta que tome color. Pinchamos con una aguja para comprobar si están tiernas.


6- servir templado