Turron de chocolate y frutos secos (themomix)

A quien  no le gusta un buen turrón de chocolate con frutos secos ? y si además es casero y lo preparamos nosotros mismos ? pues no hay que pensarlo dos veces .....

Ingredientes

100 g de nueces

100 g de almendras

100 g de avellanas

100 g de pistachos

250g de chocolate fondant

250 de chocolate con leche

80 g de manteca de cerdo

Preparación

1 .ponemos en el vaso las nueces las almendras /avellanas y pistachos
troceamos 6 segundos velocidad 5 .

2 . reservamos la mezcla en un recipiente

3 . ponemos los chocolates en el vaso troceados y programamos  30 segundos  velocidad 5/10 progresiva .

4 . incorporamos la manteca de cerdo y programamos 5 minutos /37 º / velocidad 1

5 . añadir los frutos secos al chocolate y mezclamos bien con la espátula hasta integrar bien todos los ingredientes .

6. por ultimo vertemos la mezcla en los moldes para turrón (si no tenemos podemos utilizar cartones de leche recortados ) dejamos reposar fuera del frigorífico un par de horas y luego los metemos a enfriar .

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