Migas con chorizo

Hoy en mi cocina se prepara unas migas con panceta y chorizo , las migas son típicas de muchos sitios de España , hay muchas formas de prepararlas como provincias .... y todas tienen en común el pan y por supuesto que todas están deliciosas .

Ingredientes 

500 g de pan duro 

50 g de agua para humedecer el pan 

50g de aceite de oliva virgen 

6 dientes de ajo sin pelar con un corte 

2 chorizos cortado en dados 

100g de panceta en dados 

1 cucharada de pimentón

Elaboracion 

1-ponemos en el vaso el  pan duro y troceamos  por partes los 500 g  6 seg/vel 5. reservamos en un bol donde lo humedecemos un poco con unas gotas de agua y tapamos con un paño .

2-ponemos el aceite en el vaso junto con los ajos y programamos 5 min/varoma /giro inverso/vel cuchara 

3-incorporamos la panceta y el chorizo programamos 5 min/varoma/giro inverso/vel cuchara

4-retiramos los ajos ,la panceta y el chorizo y reservamos . añadimos las migas de pan y el pimentón y programamos 15 min/varoma/giro inverso/vel cuchara .

5-un par de minutos antes de finalizar incorporamos los ajos el chorizo y la panceta junto con las migas .

6-servir templadas .

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