lunes, 24 de julio de 2017

Emulsion de pure de patata

Un acompañamiento diferente al simple pero delicioso puré de patata .

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Una vez tengamos cocidas las patatas ponemos en el vaso de la batidor las patatas cocidas, la nata, el aceite una pizca de sal y la pimienta y emulsiona 3-4 minutos,  ya tenemos listas las patatas. Metemos  dentro de una manga pastelera para que sea más fácil servirla si queremos.

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