Contramuslos al horno

Hoy preparamos un simple pollo al horno , esta receta es muy fácil y se puede hacer con un pollo entero o simplemente con unos contramuslos como es mi caso ,algo ligero sin nada de grasa .

 

Ingredientes 

4 contramuslos de pollo de corral

2 dientes de ajo 

1 rama de perejil

 1 chorro de vino blanco

 1 pimiento choricero

1 cucharada de caldo casero de pollo

sal y pimienta 

Elaboracion 

1-salpimentamos los contramuslos de pollo

2- en un mortero ponemos los ajos el perejil ,la sal y majamos bien , añadimos el pimiento choricero y el vino blanco ,mezclamos muy bien y dejamos reposar 10 minutos.

3-untamos  muy bien los contramuslos con nuestra mezcla y los colocamos en una fuente de horno y dejamos que macere durante una hora .

4- precalentamos el horno 180º 

5- una vez pasado el tiempo de reposo le añadimos una cucharada de nuestra pasta de caldo casero y metemos en el horno durante 45 minutos  o hasta que estén cocinados.

6- servimos con el jugo que suelta nuestro pollo .