Bolitas de patata rellenas

Un aperitivo muy fácil de preparar rápido y que gusta muchísimo tanto a grandes como a pequeños .



Ingredientes

2 patatas grandes ( según tamaño salen unas 15 bolas )

1 bola de mozzarella fresca 

una cucharadita de agua 

una cucharadita de pimienta 

aceite para freír 

1 huevo batido 

pan rallado 

semillas de amapola ,pipas etc

Elaboracion 

1-ponemos en una cazuela con agua y sal las patatas peladas a cocer , enteras o partidas .

2- una vez están cocidas escurrimos bien y aplastamos las patatas con un tenedor hasta quedar como un pure muy espeso y dejamos enfriar .

3- cogemos pequeñas porciones de patata como una nuez y le metemos un trocito de mozzarella en el interior y le damos forma de bolita .

4- pasamos las bolitas por huevo batido y una mezcla de pan rallado con nuestras semillas de amapola ,pipas etc (al gusto ) 

5 -ponemos una sarten con aceite bien caliente  y freimos hasta que estén doradas .se pueden comer frías o calientes .