Salsa de verduras light

Tenemos una salsa de verduras maravillosa para cualquier tipo de carne , una salsa muy ligera y sin nada de grasas ideal para la gente que hacen dieta .

Ingredientes 

1 zanahoria 
1/2 cebolla
2 champiñones 
2 tomates maduros o tomate triturado
200 ml de queso batido 0% mg
1 cucharadita de aceite de oliva 
sal /pimienta/stevia

Elaboracion 

1-ponemos en una cazuela  la cucharadita de aceite de oliva y le añadimos la cebolla cortada en juliana muy fina ,el champiñon y a zanahoria , lo rehogamos a fuego lento muy bien y le incorporamos el tomate  sal y  una cucharadita de stevia .

2-cuando este todo bien rehogado es hora de añadirle el queso batido 0% mg y un poquito de agua si es necesario , dejamos que se cocine un poco y listo .

3-trituramos con una batidora nuestra salsa y ya la tenemos lista para utilizar para cualquier plato de carne /pasta  etc .