Pechugas de pollo rellenas de verduras

Hoy de plato principal preparamos unas pechugas de pollo rellenas de verduras al horno, una receta muy ligera y poco calorica  ideal para dieta.

Ingredientes 

4 filetes de pechuga de pollo 
1 zanahoria  
1/2 calabacin pequeño 
1/2 pimiento rojo pequeño 
2 champiñones 
1 cucharradita de aceite de oliva (opcional )
1 chorrito de vino blanco
sal/pimienta

Elaboracion

(  esta receta varia según cuanto relleno queramos meter  cada uno en las pechugas )

1- salpimentamos nuestros filetes de pollo y reservamos .

2-con ayuda de un pelador vamos cortando la zanahoria , el pimiento y el calabacin en laminas , el champiñon con un cuchillo se lamina bien .

3- ponemos el primer filete y le colocamos  nuestra verdura laminada encima ,cuando la tenemos rellena le ponemos el otro filete de pollo encima , a si hacemos con la siguiente .

4-ponemos nuestras pechugas rellenas en una bandeja de horno y le añadimos la cucharadita de aceite (opcional ) y el chorrito de vino blanco . 

5- calentamos nuestro horno a 200 º y metemos nuestra bandeja durante media hora  aproximadamente , según el tamaño de las pechugas de pollo.

6- acompañaremos con una salsa ligera  pincha AQUI