Arroz asiatico

Nuestro viaje de hoy nos lleva hasta Asia ,un delicioso arroz asiático y con mucho sabor y aroma .

Ingredientes
para el crujiente de beicon
250 g de beicon

para el sofrito
150 g de cebolla
150 g de zanahoria
50 g de aceite de oliva

para los huevos revueltos
1 cucharada de sal
1 cucharada de aceite
3 huevos

 para el arroz
20 g de aceite de oliva 
3 dientes de ajo
350 g de arroz basmati
sal 
1000 g de agua

Elaboracion 
1-para el crujiente de beicon colocamos dos hojas de papel de cocina y ponemos el beicon troceado entre las dos hojas y metemos al microondas durante 3 minutos ,nos tiene que quedar muy crujiente , lo retiramos y reservamos .

2-para elaborar el sofrito ponemos en el vaso la cebolla y la zanahoria junto con el aceite de oliva y troceamos 3 seg/vel 5. sofreimos 7 min/120º /velocidad cuchara .retiramos y reservamos .

3-en una sarten ponemos una cucharada de aceite y añadimos los huevos previamente batidos con la sal y lo añadimos a la sarten , los cuajamos bien y los añadimos al vaso 2 seg/vel 5 y retiramos .

4-para el arroz ponemos el aceite y los ajos en el vaso y colocamos el cestillo añadimos el arroz y la sal y vertemos el agua .mezclamos bien con la espátula para mojar bien el arroz  programamos 20 min/100º/vel 4.

5-retiramos el cestillo y ponemos el arroz en una fuente y le añadimos todos los ingredientes reservados y serviremos caliente .