Pudin de pescado rapido thermomix

Un pudin de pescado muy muy fácil de preparar no necesitamos mucho tiempo ni muchos ingredientes para hacerlo ,un pudin con un sabor muy suave y al que le puedes hacer tantos cambios como quieras a la hora de añadirle ingredientes .

Ingredientes

400 g Palitos de cangrejo (txaka )

5 huevos

200 g bonito, (al natural o en aceite, escurrido)

400 g leche evaporada

4 pimientos del piquillo, escurridos o tomate frito

sal

1 pellizco pimienta

Elaboración

1 -Forramos con film transparente un molde de unos 31 x 12 cm, aproximadamente y reservamos 

2-Ponemos  los palitos de cangrejo en el vaso y troceamos 4 segundos, velocidad 4. 

3-Retiramos  la mitad y reservamos .

4-Añada los huevos, el atún, la leche, los pimientos, la sal y la pimienta y programamos 7 minutos, 90º,  velocidad 5. 

5-Añadimos los palitos de cangrejo troceados y reservados, mezclamos bien con la espátula y vertemos  la mezcla en el molde le damos unos golpes sobre la mesa para que no queden burbujas.

6- Déjamos enfriar en el frigorífico durante 2 horas como mínimo.

7-Cortar y servir sobre tostadas .