Pudin de pescado rapido thermomix

Un pudin de pescado muy muy fácil de preparar no necesitamos mucho tiempo ni muchos ingredientes para hacerlo ,un pudin con un sabor muy suave y al que le puedes hacer tantos cambios como quieras a la hora de añadirle ingredientes .

Ingredientes

400 g Palitos de cangrejo (txaka )

5 huevos

200 g bonito, (al natural o en aceite, escurrido)

400 g leche evaporada

4 pimientos del piquillo, escurridos o tomate frito

sal

1 pellizco pimienta

Elaboración

1 -Forramos con film transparente un molde de unos 31 x 12 cm, aproximadamente y reservamos 

2-Ponemos  los palitos de cangrejo en el vaso y troceamos 4 segundos, velocidad 4. 

3-Retiramos  la mitad y reservamos .

4-Añada los huevos, el atún, la leche, los pimientos, la sal y la pimienta y programamos 7 minutos, 90º,  velocidad 5. 

5-Añadimos los palitos de cangrejo troceados y reservados, mezclamos bien con la espátula y vertemos  la mezcla en el molde le damos unos golpes sobre la mesa para que no queden burbujas.

6- Déjamos enfriar en el frigorífico durante 2 horas como mínimo.

7-Cortar y servir sobre tostadas .

snacks de garbanzos especiados crujientes

Hoy prepararemos un aperitivo muy rico , unos garbanzos especiados crujientes una manera de comer garbanzos diferente a la manera habitual que tenemos de comerlos . 

El garbanzo Es rico en proteínas, en almidón y en lípidos (más que las otras legumbres) sobre todo de ácido oleico y linoleico, que son insaturados y carentes de colesterol. Del mismo modo el garbanzo es un buen aporte de fibra y calorías.

 Ingredientes 


1 cucharada de ajo en polvo   

1 cucharada de comino molido  

1 cucharada de Pimienta negra molida 

1 cucharada de Pimentón dulce 

1 cucharada de curcuma molida 

1 cucharada de sal  ( en mi caso es sal de curry)

1 cucharada de  Azúcar moreno 

30 g  de zumo de limón 

400 gr Garbanzos cocidos en mi caso frescos ( se pueden usar de bote )


Elaboración 


1- Precalentamos el horno a 200º y forramos una bandeja de horno con papel de hornear y reservamos .

2- En un recipiente hacemos la mezcla de especias junto con el zumo del limón y mezclamos todo muy bien hasta formar una pasta homogènea .

3- Añadimos los garbanzos a la mezcla y los mezclamos bien para que se impregnen .

4- Echamos los garbanzos en la bandeja del horno que teníamos reservada y metemos al horno durante 35/40 minutos arriba y abajo  hasta que esten dorados .

Dificultad del plato : Fácil 

Tiempo total 50 mi

Elaboración 10 mi

Cocción 40 mi