Trufas de naranja

Un postre poco ligero pero con un sabor muy potente , es una receta muy fácil de preparar con un sabor delicioso a naranja .

Ingredientes  para 12 trufas

50 g de nata para montar 35%mg

la ralladura de una naranja

180 g de chocolate blanco

50 g de mantequilla en trozos

10 g de zumo de naranja

1 cucharada de licor de naranja

una pizca de colorante naranja

azúcar glas y coco para decorar

Elaboracion

1-ponemos en un bol la nata ,la piel de naranja ,el licor de naranja  y dejamos reposar en la nevera 2 h mínimo .

2-una vez frío ponemos la mezcla en el vaso 2 min /90º / vel 1 ( sin termo ponemos en un cazo sin que hierva .

3-añadimos el chocolate ,la mantequilla,el zumo de naranja y el colorante .(si lo hacemos en un cazo seguimos los mismos pasos .mezclamos 30 seg/vel3.

4- retiramos la mezcla a un bol tapado con papel film durante 3 h mínimo .

5-una vez frío la mezcla hacemos bolitas y las pasamos por azúcar glas o coco .