Pastas de mandarina u hojaldrinas

Hoy me he animado a preparar unas pastas de mandarina o hojaldrinas , estas pastas tienen un sabor  delicioso . ideales para el desayuno o para la merienda.

Ingredientes 

40 g de azúcar 

45 ml de zumo de mandarina 

40 ml de licor de naranja 

200 g de manteca de cerdo

400 g de harina de trigo 

50 g de azúcar glass para decorar

la piel de una mandarina (sin nada de blanco )

Elaboracion 

1-pulverizamos el azúcar y la piel de la mandarina 10 seg/vel 5-10 progresivo 

2-añadimos el zumo y el licor y programamos 3 min /50º/vel 4

3- añadimos la manteca y mezclamos bien durante 20 seg/vel 4.

4-le incorporamos la harina y mezclamos 20seg /vel4/ – amasamos dos minutos velocidad espiga .

5-sacamos la masa y hacemos una bola y guardamos en papel film dejando reposar en la nevera durante media hora hasta que endurezca .

6-estiramos la masa entre dos papeles de horno con el rodillo 1 cm de grosor  y cortamos con un cortapasta .

7-horneamos a 180º durante 20 minutos  o hasta que estes doradas , dejar enfriar antes de manipularlas por que si no se rompen . espolvorear con azúcar glass.